スタディツアー4日目の様子を報告いたします！

まずは、おなじみトイレ建設地へ。

小屋の後ろの穴はまだあいたままです。

本日のトイレ担当は、けんしろとしのぶさん。

ベトナム風とんがり帽子からやる気が伝わってきます。

今日もよろしくお願いします！

今日はセットコット村へ。

村長のブンポーンさん（右）。

彼が村長になってから、日本やアメリカにコーヒーを売るようになったそう。

真剣な眼差し、かずおとステ。

コーヒー農園を見学させてもらいました。

カティモールとロブスタを栽培しています。

村や生産者によって、栽培しているコーヒーや栽培方法に違いがあるので、

細かいところまで記録しておきます。

その後、同村のコーヒー生産者であるプーワンさんにお話を聞きました。

ギャラリー付き。

ティピカを栽培しているものの、仲買人が買いに来てくれなかった時は同じ村の人に売るしかなく、

その価格はカティモールと変わらないそうです。

貴重なお話を聞かせていただきました。

コープチャイ！（ありがとう！）

トイレ建設地で二人と合流。

けんしろ「今日もいい汗かいたぜっ！」

今日はトイレ後ろの穴に土管を下ろし、周りを土で埋めたそうです。

汚水がここに流れます。

大変な重労働でした。

けんしろ、しのぶさん、お疲れ様です！

今日はJCFCの組合員であるカンペットさん宅に泊めさせてもらいます。

そのためディナーで調理してもらうアヒルを買いに市場にやって来ました。

荷台に乗せられたアヒル。

ラオスの市場では生きたまま食料として販売されています。

カンペットさん宅でアヒルの屠殺をさせてもらうことに。

みきてぃと佐野が担当しました。

首の血管を包丁で切り屠殺します。

その後は、全身の羽を抜き取ってから調理します。

日本では目にすることのないこの現場も、ラオスでは日常のことでした。

一方こちらは、日本の料理を紹介するためお好み焼きづくりに挑戦です。

まずは、コンロづくりから。

かずお「目がぁぁぁ！」

お好み焼きの素材を中華鍋（これしかなかった）で焼きます。

ステ「目がぁぁぁ！」

あれ、なんでだろう、けんしろがカッコよく見える、、、！？

注）　キャンプファイアーではありません。

出来上がりました！

（正直、ソースとマヨネーズをつければ何でもうまい。）

初めて見る食べ物に興味津々のカンプー夫妻。

パクっ！

うまいっ！！

お好み焼きは大好評！

ラオスへのお土産にいかがでしょうか。

以上、スタツア4日目の様子を紹介しました！

また次回！